Questo programma di Difesa Personale, ideato e strutturato dal G.M. Keith Kernspecht, è stato estratto interamente dai programmi di Wingtsun Kungfu, per risolvere situazioni "speciali". E’ un programma di rapido apprendimento (tra i 6 ed i 12 mesi) e viene divulgato nei corsi di formazione per personale appartenente alle forze dell’ordine di Polizia di diverse parti del mondo.
Il Blitz Defence studia in maniera scientifica il linguaggio del corpo e la psicologia del combattimento rituale, cioè tutto quello che generalmente avviene prima dello scontro fisico (dagli sguardi, dall’aggressione verbale, dalla gestione dello spazio vitale, alla gesticolarità e al vero e proprio scontro fisico) e insegna all'allievo a riconoscere, valutare e saper gestire lo scontro in maniera attiva, prima che la situazione degeneri (situazioni che spesso avvengono in luoghi affollati, dove c'è poco spazio e quando l'aggressore è già vicino).